今週のお題「私の好きなお菓子」
「くず餅」と聞いて関西の方は葛粉から作られる和菓子をイメージされるかもしれませんが．．．
関東育ちの私の場合、発酵させた小麦でん粉で作ったお菓子を「くず餅」と呼んでいます。
特に亀戸の近くに住んでいましたので．．．
くず餅といえば亀戸天神門前に本店を構える「船橋屋」です。
子供の頃ときどきいただいたお菓子です。
もちもちとした感触のくず餅をきなこと黒蜜でいただくのですが、
きなこと黒糖の甘さをくず餅が受けてまろやかな味にまとまっていると思います。
あんみつ：亀戸天神：東京土産（みやげ）：和スイーツ：久寿餅：和菓子：船橋屋
